Skip to Content
  • iesaku raugu sidram - nottingham ale   1 gads 16 nedēļas ago

    Cik aptuveni g uz 10l jālieto? Raudzējat aptuveni līdz 6 grādiem?

  • Par ābolu sulas spiešanu   1 gads 16 nedēļas ago

    Ir iespējams.

  • Par ābolu sulas spiešanu   1 gads 16 nedēļas ago

    Linard, vai šogad ar pie tevis ir iespējams izspiest sulu no āboliem? Varbūt ir kāds, kas ar to nodarbojas dobelē, aucē, īlē?

  • iesaku raugu sidram - nottingham ale   1 gads 16 nedēļas ago

    Ātrāk ar alus brūvētāju lapu....tur šis pats raugs dabūjams daudz lētāk!

  • iesaku raugu sidram - nottingham ale   1 gads 16 nedēļas ago

    Kādā ziņā ātrāk?

  • iesaku raugu sidram - nottingham ale   1 gads 16 nedēļas ago

    Airbij! kur biji ātrāk? Pasūtīju no lietuvieša...bet sanāca manāmi dārgāk!
    Mēģināšu pirmo reizi arī kādu sidru.
    Kbarons -paldies par ieteikumu un iedvesmu!

  • iesaku raugu sidram - nottingham ale   1 gads 16 nedēļas ago

    Paldies par ieteikumu, jāpamēģina.
    Ja šis ir tas pats raugs, tad reku var iegādāties pie aldariem:
    http://bruvepats.lv/store/index.php?route=product/category&path=2

  • Rūdzējs ir dzīvs! Ko darīt?   1 gads 18 nedēļas ago

    Labdien! Man arī ar to beigu procesu iet grūti. Nevaru sagaidīt kad beigs rūgt. Doma ir pasterizēt,itkā beidz rūgt,tad ir paskābs,līdz ko pasaldinu,tā protams viss atdzīvojas. Ir baudīts ir diezgan stiprs,bet galva  otrā dienā mazliet sāp. Nesen izlasiju,tas laikam tāpēc,ka viņs ir dzīvs.

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 19 nedēļas ago

    Paldies!
    pirms nedēļas saskalināju vienu vīna tvertni un šodien paskatoties tas ir atdzīvojies un sācis rugt.

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 20 nedēļas ago

    Ja mēs tā parēķinām pēc Andena cipariem tad sanāk, ka cukurs piebērts 150 gr uz litru, kas veido 9% potenciālā alkohola (pieskaitot no ogām iegūstamo uz dullo kopā varētus sanākt kādi 12%). Tik smukā un siltā laikā kā tagad, tas viss droši vien arī izrūga un raugs nosēdās. Nolejot jaunvīnu no nogulsnēm, lielākā daļa rauga tika noņemta. Tad iedomāsimies - kam būtu jānotiek, ja 12% alkohola dzirai ar minimālu dzīvotspējīga rauga šūnu klātbūtni  (kura turklāt vēl satur izšķīdušu CO2) pievieno kilogramu cukura?
    Vairākkārt šajā vietnē teikts - ja gribi intensīvi raudzēt, tad nevajag noliet vīnu no nogulsnēm.
    Ko darīt? pagaršot - ja apmierina pagaršotais tad likt pagrabā - varbūt, ka notiek brīnums un nodzidrinās. Pēc tam pildīt pudelēs un pasterizēt.

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 20 nedēļas ago

    Man tas pats ar rabarberu vīnu, nezinu ko darīt. Liet klāt ābolu sulu vai ko??????

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 20 nedēļas ago

    Vispār jau vīna taisīšana ir diezgan precīza un smalka lieta.
    Būtu labi tāds konkrētāks apraksts, cik ilgi raudzēts, kādā temperatūrā, kāds raugs, cik daudz sulas, cik pievienots ūdens, utt.
    man piemēram rabarberu vīns pēc pārliešanas apm. 18 grādu temperatūrās rūgst ilgi, kādus 10 mēnešus.. 

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 20 nedēļas ago

    tas vīns kurš pirmais apstājās rūgšanā ir ērkšķogu-zemeņu vīns, sākumā vīnam tika pievienots 3 kg cukura un 300 g rozīnes un šim vīnam vel bija raugs ar barības vielām, bet otrs bija rabarberu-zemeņu vīns un šim arī 3 kg cukura un 300 g rozīņu, raugs bez barības vielām. pie pārliešanas tika pievienots katram 1 kg cukura. un abi vīni ir tilpuma 20-25 l. 

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 20 nedēļas ago

    pirmo reizi dzirdu ,ka rozīnes lieto kā barības vielas...
    nu tad stāsti visu savu procesu sīkāk...kādas ogas,cik cukura sākumā pieliki utt...
    man reiz medus vīns arī pa pāris nedēļām izrūga sauss...tad staigāju rinķī apkārt nesaprazdams,kas par lietu,bet beigās izrādās ka izrūdzis.

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 20 nedēļas ago

    Biju dzirdejis ka jalej no rozīnēm nost pēc 2 nedēļu rūugšanas, ka visas barības vielas ir atdevušas. Raugu lietoju, un tam vīnam kurš pārstāja uzreiz rūgt tās rozīnes tādas divainas izskatijas un bija īpatnējs aromāts. 
    Ko jūs tagad ieteiktu darīt, vai varētu būt tā ka vinā jau ir sasniedzis tādu alkahola daudzumu ka vīna raugs ir nomiris?
    Vai šķaidīit viņu?

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 20 nedēļas ago

    Ja jau tev viss smuki rūga ,kāpēc lēji nost?raugu lietoji vai tikai uz rozīnēm?

  • Ekskursijas pie profesionālajiem vīndariem   1 gads 20 nedēļas ago

    Sabilē vīna svētki bija tiešām izdevušies, 14 vīndari piedāvāja 90 dažādus vīnu , brīnišķigs laiks un daudz vīna cienītāji.

  • Mazgrādīgais raugs   1 gads 1 nedēļa ago

    Tā varētu būt. es bērzu sulu vīnu nelieku jo manuprāt tām pašām ļoti vāja garša, tāds cukurūdens vien ir

  • Mazgrādīgais raugs   1 gads 1 nedēļa ago

    Vai neliekot barības vielas, īpaši tādiem nabadzīgiem vīniem (piem. bērzu sulu) nav liels risks ka saies grīstē, man aizdomas ka šī iemesla dēļ es dabūju pārdzīt kļavu vīnu.

  • Mazgrādīgais raugs   1 gads 1 nedēļa ago

    Tikai teorētiski, es pagājušo gadu nevienam vīnam barības dienas neliku un tāpat stipri norūga

  • Mazgrādīgais raugs   1 gads 1 nedēļa ago

    Teorētiski to varētu panāk, ja raugam pietrūktu barības vielas.

  • Mazgrādīgais raugs   1 gads 1 nedēļa ago

    man arī pašam grūti gāja ar pasūtīšanu bet znotiņš pārvalda vācu un drusku pamoļļājoties izdevās.

  • nepilns balons   1 gads 1 nedēļa ago

    Pārraudzēt jau var arī pēc diviem gadiem, manuprāt problēma var būt ka nebija pilns balons, bet ja visu laiku lēni rūga tad var pievienot arī nedaudz sulu

  • Mazgrādīgais raugs   1 gads 1 nedēļa ago

    Vējkalnieti, paldies par ieteikumu.

  • nepilns balons   1 gads 1 nedēļa ago

    Esmu pielējis pēc apm. 5. mēnešu rūgšanas upeņu vīnam (apm.20l) svaigu bumbieru (3l) un aroniju (0,5l) sulu. Rūgšana turpinājās. Domāju, ka tas pasākums man visu pagarināja par kādiem 3-4 mēnešiem. Beigās viss nodzidrinājās un bija OK.