Skip to Content
  • iesaku raugu sidram - nottingham ale   1 gads 38 nedēļas ago

    Gatavojot sidru, cik daudz atjaucat ar ūdeni? Lietojot šo nottingham ale raugu, kā ar barības vielām, kādas ir jāizmanto?

  • ābolu smalcinātājs   1 gads 38 nedēļas ago

    es zinu tās dzirnavas, tur ne tikai asmeņi bet arī korpuss ir no parastā rūsošā tērauda un ābolu skābes ietekmē  daudz "labuma" ies sulai klāt

  • ābolu smalcinātājs   1 gads 38 nedēļas ago

    Protams, ka tas jādara savlaicīgāk, bet varu ietikt pamklēt sludinājumos vai reģionālajos laikrakstos ielikt sludinājumu par graudu/sakņu maļamajām dzirnavām (domātas lauksaimniekiem). es tādas savulaik par 100LS iegādājos pilnīgi nelietotas (1987.g. izlaidums). Samaļ tik cik spēj viņās iemest (domāju, ka stundā var samalt tuvu tonnai - bet es nespēju dik daudz ābolus samazgāt, lai precīzi aprēķinātu. Vienīgie mīnusi - pasmagas un rūsējošā tērauda asmeņi (jau kuro gadu  nevaru saņemties meistaram pasūtīt nerūsējošā tērauda asmeņus).

  • ābolu smalcinātājs   1 gads 38 nedēļas ago

    Es šogad uzmeistaroju pats, izmantojot ūdenssūkņa motoru un mitrumizturīgo saplāksni, tikai ozola ripu un asīti pasūtīju. Par materiāliem sanāca kādi 45-50ls.Jaudu tā īsti vēl nēēsmu pārbaudījis, jo nav vēl āboli, bet provizoriski varētu būt kādi 5-10 maluma spaiņi stundā.

  • ābolu smalcinātājs   1 gads 38 nedēļas ago

    Cik jaudīgu un cik dārgu? Zinu meistaru kas gatavo kvalitatīvus dažādas jaudas smalcinātājus un par daudz pieņemamāku cenu kā veikalos. Arī pats lietoju viņa smalcinātāju

  • Raugi rīgā   1 gads 38 nedēļas ago

    varu piedāvāt EC 1118
    22464417

  • Raugi rīgā   1 gads 38 nedēļas ago

    Iespējas jau ir diezgan daudz:

    http://www.dzerienuserviss.lv/

    http://www.akciza.net/lv/

    http://www.tombeer.lv/lv/main

    http://www.majasvins.lv/

    un vēl.

    Skaties, kurš tuvāk mājām. Ne vienmēr viss, kas ir lapā ir arī veikalā, lai nesanāk aplausties uzvani pirms ej vai sūti epastu.

  • Rabareru vīns (variants)   1 gads 38 nedēļas ago

    Pilnīgi nejauši - garāmejot klausoties Lavijas Radio 1, šonedēļ atklāju rabarberu sasaldēšanas "noslēpumu". sasaldējot  rabarberus 6-7 C, tajos esošā skābeņskābe sadalās par ūdeni un CO2. To stāstīja vīrs, kurš nopietni nodarbojas ar dižbrūkļeņu audzēšanu un pārstrādi, kā arī ražo sukādes no augļiem un ogām. 

  • iesaku raugu sidram - nottingham ale   1 gads 38 nedēļas ago

    Cik aptuveni g uz 10l jālieto? Raudzējat aptuveni līdz 6 grādiem?

  • Par ābolu sulas spiešanu   1 gads 39 nedēļas ago

    Ir iespējams.

  • Par ābolu sulas spiešanu   1 gads 39 nedēļas ago

    Linard, vai šogad ar pie tevis ir iespējams izspiest sulu no āboliem? Varbūt ir kāds, kas ar to nodarbojas dobelē, aucē, īlē?

  • iesaku raugu sidram - nottingham ale   1 gads 39 nedēļas ago

    Ātrāk ar alus brūvētāju lapu....tur šis pats raugs dabūjams daudz lētāk!

  • iesaku raugu sidram - nottingham ale   1 gads 39 nedēļas ago

    Kādā ziņā ātrāk?

  • iesaku raugu sidram - nottingham ale   1 gads 39 nedēļas ago

    Airbij! kur biji ātrāk? Pasūtīju no lietuvieša...bet sanāca manāmi dārgāk!
    Mēģināšu pirmo reizi arī kādu sidru.
    Kbarons -paldies par ieteikumu un iedvesmu!

  • iesaku raugu sidram - nottingham ale   1 gads 39 nedēļas ago

    Paldies par ieteikumu, jāpamēģina.
    Ja šis ir tas pats raugs, tad reku var iegādāties pie aldariem:
    http://bruvepats.lv/store/index.php?route=product/category&path=2

  • Rūdzējs ir dzīvs! Ko darīt?   1 gads 1 nedēļa ago

    Labdien! Man arī ar to beigu procesu iet grūti. Nevaru sagaidīt kad beigs rūgt. Doma ir pasterizēt,itkā beidz rūgt,tad ir paskābs,līdz ko pasaldinu,tā protams viss atdzīvojas. Ir baudīts ir diezgan stiprs,bet galva  otrā dienā mazliet sāp. Nesen izlasiju,tas laikam tāpēc,ka viņs ir dzīvs.

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 42 nedēļas ago

    Paldies!
    pirms nedēļas saskalināju vienu vīna tvertni un šodien paskatoties tas ir atdzīvojies un sācis rugt.

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 43 nedēļas ago

    Ja mēs tā parēķinām pēc Andena cipariem tad sanāk, ka cukurs piebērts 150 gr uz litru, kas veido 9% potenciālā alkohola (pieskaitot no ogām iegūstamo uz dullo kopā varētus sanākt kādi 12%). Tik smukā un siltā laikā kā tagad, tas viss droši vien arī izrūga un raugs nosēdās. Nolejot jaunvīnu no nogulsnēm, lielākā daļa rauga tika noņemta. Tad iedomāsimies - kam būtu jānotiek, ja 12% alkohola dzirai ar minimālu dzīvotspējīga rauga šūnu klātbūtni  (kura turklāt vēl satur izšķīdušu CO2) pievieno kilogramu cukura?
    Vairākkārt šajā vietnē teikts - ja gribi intensīvi raudzēt, tad nevajag noliet vīnu no nogulsnēm.
    Ko darīt? pagaršot - ja apmierina pagaršotais tad likt pagrabā - varbūt, ka notiek brīnums un nodzidrinās. Pēc tam pildīt pudelēs un pasterizēt.

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 43 nedēļas ago

    Man tas pats ar rabarberu vīnu, nezinu ko darīt. Liet klāt ābolu sulu vai ko??????

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 43 nedēļas ago

    Vispār jau vīna taisīšana ir diezgan precīza un smalka lieta.
    Būtu labi tāds konkrētāks apraksts, cik ilgi raudzēts, kādā temperatūrā, kāds raugs, cik daudz sulas, cik pievienots ūdens, utt.
    man piemēram rabarberu vīns pēc pārliešanas apm. 18 grādu temperatūrās rūgst ilgi, kādus 10 mēnešus.. 

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 43 nedēļas ago

    tas vīns kurš pirmais apstājās rūgšanā ir ērkšķogu-zemeņu vīns, sākumā vīnam tika pievienots 3 kg cukura un 300 g rozīnes un šim vīnam vel bija raugs ar barības vielām, bet otrs bija rabarberu-zemeņu vīns un šim arī 3 kg cukura un 300 g rozīņu, raugs bez barības vielām. pie pārliešanas tika pievienots katram 1 kg cukura. un abi vīni ir tilpuma 20-25 l. 

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 43 nedēļas ago

    pirmo reizi dzirdu ,ka rozīnes lieto kā barības vielas...
    nu tad stāsti visu savu procesu sīkāk...kādas ogas,cik cukura sākumā pieliki utt...
    man reiz medus vīns arī pa pāris nedēļām izrūga sauss...tad staigāju rinķī apkārt nesaprazdams,kas par lietu,bet beigās izrādās ka izrūdzis.

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 43 nedēļas ago

    Biju dzirdejis ka jalej no rozīnēm nost pēc 2 nedēļu rūugšanas, ka visas barības vielas ir atdevušas. Raugu lietoju, un tam vīnam kurš pārstāja uzreiz rūgt tās rozīnes tādas divainas izskatijas un bija īpatnējs aromāts. 
    Ko jūs tagad ieteiktu darīt, vai varētu būt tā ka vinā jau ir sasniedzis tādu alkahola daudzumu ka vīna raugs ir nomiris?
    Vai šķaidīit viņu?

  • Vīns pārstāja rūgt   1 gads 43 nedēļas ago

    Ja jau tev viss smuki rūga ,kāpēc lēji nost?raugu lietoji vai tikai uz rozīnēm?

  • Ekskursijas pie profesionālajiem vīndariem   1 gads 43 nedēļas ago

    Sabilē vīna svētki bija tiešām izdevušies, 14 vīndari piedāvāja 90 dažādus vīnu , brīnišķigs laiks un daudz vīna cienītāji.