Augusts 17, 2010 Iesniedza admins
Gatavojoties sestdienas (21. augusta) degustācijai izveidoju jaunu sadaļu, vīna katalogu.
Uz doto brīdi tajā vajadzētu ievietot vīnus, ko ņemsiet līdzi uz degustāciju, lai pārējie kolēģi jau varētu iepazīties, ko sanāks nogaršot. Domāju, ka vienam lietotājam limits varētu būt pieci vīni, jo savādāk būs grūti visus nogaršot un izvērtēt.
Tuvākā laikā plānoju izstrādāt arī komentāru un vērtēšanas sistēmu vīna katalogam.
Katalogā ievietojiet tikai tos vīnus, kas būs degustējami sestdien!
- pieslēdzies vai reģistrējies, lai pievienotu komentārus
Vakarā vēl piekārtoju
Vakarā vēl piekārtoju pagrabu, silts gan, kādi 20 grādi, vīni lēnām dzidrinās. Pastaigāju gar baloniem, nogaršoju un jau jūtu nelielu problēmu garšā, bet pa to jau rītdien.
Tos ko ņemšu līdzi ieliku "Vīna katalogā", neslinkojiet, kaut gan rīt jau tiekamies.
1) ābolu salds, 2) ābolu
1) ābolu salds,
2) ābolu skābs,
3) pīlādžu salds.
Bet kā izskatās cik apmeklēts būs pasākums?
Bildes vēl jāuzražo, bet te
Bildes vēl jāuzražo, bet te nu būs:
- ābolu sausais uz ābolu mizām
- ābolu skābais uz aroniju biezumiem
Par apmeklējumu grūti
Par apmeklējumu grūti spriest, bet pašlaik te lasot komentārus un vēl apjautājot potenicālos dalībniekus, izskatās, ka kādi 20 vīnu jau uz degustāciju ir.
Pirms pāris dienām biju
Pirms pāris dienām biju izstādē "Ražots LV". Daudz laika nebija un piegāju tikai pie "Dzidris" stenda.
šodien atkorķēju (vispār neatkorķēju, bet iekorķēju) un sanāca griežot korķi to momentā iespiest pudelē, kas parasti vien pirms daudziem gadiem sanāca ar "manastirskaja izba",nu bet tas taa - sīkums. :)
Salēju pokāla lielajās glāzes apm. pie 15-17 graadiem. Labi "pabaroju" ar gaisu, samaisīju un izdarīju secinājumus. Nu laikam tā arī ir, ka neko sevišķu no ogas ārā nedabūs. Alkohols ir pietiekošs, krāsa ir ok, ir eļļaina struktūra, smarža apmierinoša, bet nevar teikt, ka būtu kāds "oh" ievelkot nāsī. Garša - vidēja, paņemot mutē jūtams saldums, kas pāriet skābē, pēc otrās glāzes skābe sāk dominēt. Būtiskākais mīnuss - pēcgarša vispār nekāda. šeit varbūt nav vainas darītājā, bet tas ka no tīras upenes kompleksu ārā laikam nedabūs, ja nu vienīgi ir kāda īpaša šķirne.
Kopumā - grūti novērtējams vīns. Nevaru iedomāties pie kā būtu lietojams. Varbūt ideāls karstvīnā.
Tikai diez vai atbilstošs vīna cenai - 5LVL par pudeli par daudz. par šo cenu varu nopirkt labu čīlieti.
Piekrītu tam, ka šādu vīnu nevar likt kādos tradicionālos vīna rāmjos, cilvēki vairāk pērk aiz ziņkārības, bet ja pērk tad labi, tikai cik ilgi tas ies, jo otrreiz domāju neviens par tādu cenu nepirks. Es to novērtētu 3LVL robežās.
žēl ka nepienāci arī pie
žēl ka nepienāci arī pie manis, es labprāt dzirdētu arī komentārus par saviem vīniem
Nav nemaz tik vienkārši tikt
Nav nemaz tik vienkārši tikt pie Vējkalnieša. Es pirms kādām trim nedēļām – darba sestdienā, garāmejot izgāju cauri Berga bazāra tirdziņam un redzēju kā Vējkalnietis tirgojas ar saviem vīniem. Skats bija tiešām iespaidīgs – kādi cilvēki pieci degustēja un Vējkalnietis viņiem visiem daudz un izsmeļoši stāstīja un tik lēja:). Diemžēl man nebija tik daudz laika, lai sagaidītu kamēr kundes izklīst. Gribējās iepazīties klātienē un papļāpāt.
Es savukārt izstādē
Es savukārt izstādē nomēģināju "Dzidra" rabarberu vīnu. Darbā kolēģēm ļoti gāja pie sirds, bet mani pārsteidza tas, ka vīns bija ne tikai salds, bet nu reāls sīrups. Arī Vējkalnietis taisa saldus, taču galīgi ne sīrupu. Sauss/salds, protams, ir gaumes jautājums. Toties "Dzidra" stendā stāvošais kungs laipni dalījās savā pieredzē. Koments par cenu aptuveni tāds pats, domāju, ka īstenībā cenai būtu jābūt atkarīgai no garšas, nevis no mucas lieluma.
Arre- Tev vienkārši
Arre- Tev vienkārši nelaimējās, jo Berga bazārā tai dienā vīna pircēju bija pamaz .Arī Ražots Latvijā ceturtdiena bija pavisam tukša, piektdiena drusku labāka,. Tikai sestdiena un svētdiena bija labas, bija daudz cilvēku. Tirgus ir tirgus , neko nevar iepriekš paredzēt.
Vīna cenu jau nosaka pircējs
Vīna cenu jau nosaka pircējs un tirgus . Es vismaz nevienam " kaķi maisā" necenšos pārdot , lai nogaršo, kam nepatīk un liekas par dārgu tas nepērk. Kuram cena un kvalitāte liekas pieņemama, tas pērk un vismaz pagaidām par pircēju trūkumu nežēlojos.
Viss jau ir labi, vieniigi
Viss jau ir labi, vieniigi tajaa mazajaa glaaziitee nav reaali noveerteet viinu - ne kraasu ne smarzhu. garshu veel kaut kaa. Bet labaak taa nekaa nekaa - viinaa glaazes jau uz izstaadi nenesiis.
Protams, tā jau
Protams, tā jau nav degustācija , īsti novērtēt var tikai mājās..Tomēr arī mazajās glāzītes no tējkarotes vīna var gūt vismaz priekšstatu par piedāvāto. Ja to gribētu izdarīt ar stikla glāzēm tad vajadzētu veselu trauku mazgātāju un slaucītāju brigādi, jo sestdien Ražots Latvijā man dienā izgāja ap 300 glāzītes. Šādos pasākumos daudzi nemaz negatavojas kaut ko pirkt, tas ir šovs, staigā visu ko ēdamu un dzeramu garšodami ,pļāpādami, reklāmu prospektiņus un vizitkartes vākdami
Sveiks, Vējkalnieti! Man
Sveiks, Vējkalnieti!
Man prieks ka tev izstādē tik labi gāja. Man ir jautājums par mājās ražotā vīna realizāciju:
Jo zinu ka Dzidris ir reģistrēts kā parasts alkohola ražotājs un tāpēc viņi var darīt ko grib, bet kā ir ar mājās ražoto? Vai tiešām tikai pašam jātirgo? Būtu loģīski, ja varētu iedot tirgoties arī vietējā restorāna/veikala īpašajā piedavajumā tos vīnus. Vai tev Vējkalnieti ir kāds prasījis par lielāku partiju ar taviem vīniem?
Varbūt varat padalīties, tie, kuriem ir tās mājas atļaujas, kā veicas ar to tirgošanos? Vai ir iespējams realizēt ieplānoto?
izklausaas, ka tiko no
izklausaas, ka tiko no visdusskolas esi izkaapis. Kursh Tev te publiski staastiis shaadu patiesiibu, tas viss ir kvalificeejams, kaa komercnosleepums.
Es varu tirgot tikai pats jo
Es varu tirgot tikai pats jo man ir tikai mazumtirdzniecības license. ja gribi dot veikaliem jāizņem arī vairumtirdzniec'bas license, par ārzemēm nezinu. Manam apjomam līdz 1 to vairum neredzu vajadzību kārtot., Prasa jau tirgot daudzi, bet man jau nav tādi apjomi lai būtu ko dot.Es arī brīnījos, kad saņēmu papīrus jo domāju ka būšu mājražotājs, kas veikaliem dot nevar, bet esmu raōtājs un nekādi ierobežojumi cik es zinu nav.
Nu paldies, tā arī bija
Nu paldies, tā arī bija galvenā atbilde, ko vēlējos ;)
Cerams tas nebija nekāds komercnoslēpums :)
Kāds tur noslēpums, tas viss
Kāds tur noslēpums, tas viss ir likumos, tikai jāpameklē