Šis atkal varētu būt noderīgs iesācējiem vai tiem, kas tikai plāno pievērsties vīna vai sidra darīšanai, protams, patīkami arī vasaras laikā no pagraba iznest aukstu ābolu sulu - nodzerties.
Bet nu labi, ķeramies pie instrukcijam - atkal vairāk vizuālā formā.
1. solis - dodamies ābeļdārzā, lasīt ābolus. Optimālais variants, ja varam lasīt tos no ābelēm.
2. solis - salasītos ābolus novietojam vienkopus, smalcināšanas laikā tā būs ērtāk, nebūs jāskraida un jānēsā tie no vairākām atrašanās vietām, tiešām svarīgi tad, kad nav pietiekami daudz cilvēki, kas piedalās sulas spiešanas darbos.
3. solis - šis parasti ir viss nepatīkamākais solis, jo bieži vien nav pieejama smalcināšanas iekārta. Ir mēģināts izmantot virtuves kombainu, bet tad spiešanas temps ir ļoti lēns. Par laimi vēl var atrast cilvēkus, kam ir aizķērušies smalcinātāji, ērti, ja āboli nav jāgriež gabalos. Pirms smalcināšanas ābolus vēlams vismaz apmazgāt.
4. solis - iegūstam sasmalcinātu ābola masa. Sulas spiešanās procesā jārēķinās, ka būs nepieciešami daudz un dažāda kalibra trauki (plastmasa bļodas, kausiņš, spainis, burkas, utt - tos visus vēlams iepriekš sagatavot).
5. solis - ķeramies pie sulas spiešanas. Liekam sasmalcināto ābola masu spiedē (jo lielāka spiede, jo vairāk sulas īsākā laika periodā var iegūt). Sasmalcinātos ābolus liekam iekšā sieta audumā, krāmējam rāmī un spiežam sulu. Spiežu uzbūve var būt dažāda, bet pārāk neiedziļināšos, jo princips tomēr viens.
6. solis - iegūstam sulu un sauso atlikumu. Sulu pildam balonos (personīgi man vislabāk patīk stikla baloni 25l tilpumā) vai mucās, pievienojam cukuru un vēlams arī vīna raugu. Sausais atlikums diemžēl ir jāmet komposta kaudzē, jo līdz šim neesmu izdomājis lietderīgu pielietojumu tam.
Tas nu arī viss šajā intrukcijā, veiksmi darbos.
- pieslēdzies vai reģistrējies, lai pievienotu komentārus
sauso atlikumu jaashkaida ar
sauso atlikumu jaashkaida ar uudeni, raugu n cukuru. peec laicinja tas viss jaafiltree un caur kandzas aparaatu!
priimaa manta!
Būtu superīgi ja tāda pat
Būtu superīgi ja tāda pat instrukcija,arī vizuālā, būtu vīna pagatavošanas procesam. :) Liešana pudelē, rauga un cukura pievienošana, rūgšanas procesa izskats, pārliešana utt., utt. Tas priekš tādiem "gudrajiem" kā es. :)
mēs ābolus smalcinam ar
mēs ābolus smalcinam ar manuālo cūkbarības smalcināmo :D
kāds tam smalcinātājam ir
kāds tam smalcinātājam ir ātrums? vai tas ir tas pats zaļbarības smalcinātājs, no padomju laikiem, tāds cilindrs ar konisku atveri? pie cik fāzēm tādu slēdz?
Ja sevi nepieskaitiet pie
Ja sevi nepieskaitiet pie tiem, kam šis smalcinātājs paredzēts, to nez vai vajadzētu izmantot.
Ja jautājums man, tad tas ir
Ja jautājums man, tad tas ir parasts rokas instruments ar grābekļa kātu, tāda kā stampa, tikai ar nosacīti krusteniskiem asmeņiem galā. Ieber ābolus lielā plastmasas spainī un kapā, kamēr sakapāti. Nekā labāka mājās neatradās.
vējkalnieti, kas varētu būt
vējkalnieti, kas varētu būt vainas, ja ar šo te sasmalcina ābolus? vai ir kāda rūgta pieredze?
mums te viens tāds aparāts ir pieejams un vismaz līdz šim bija doma kādu dienu to piedarbināt.
Ja smalcinātājs gatavots no
Ja smalcinātājs gatavots no nerūsējošā tērauda tad OK, bet parasti padomju laikā visu gatavoja no parastā, rūsošā tērauda un ābolu sulas skābei reaģējot ar metālu veidojas dažādi kaitīgi savienojumi,izmainās krāsa un tt... Nevienmērīga smalcināšana arī samazina sulas iznāumu. Vispār āboliem laba un kvalitatīva sasmalcināšana mājas apstākļos ir lielākā problēma un lētu un labu risinājumu es nezinu. Veikalos nopērkamie smalcinātāji ir dārgi .Ābolus vajag sasmalcināt nelielos gabaliņos, ne pārāk rupji, ne arī ļoti smalki.
nesen kādā senā grāmatā
nesen kādā senā grāmatā lasīju par vīna melnēšanu (vīns paliek melns), iemesls esot tas ka tas ir bijis saskarē ar metālu, tādejādi metāls oksidējas ar sulu un vēlāk kad vīns jau nobriedis, tas mēdz palikt melns un nav lietojams. vai tev kādreiz kļūdas pēc ir gadījies kautkas tāds?
Es domāju ,lai tik stipri, ka
Es domāju ,lai tik stipri, ka melns paliktu ,jābūt ilgāku laiku kontaktam ar metālu, bet vienalga arī īslaicīgi nekas labs nav. Man tā nav gadījies, jo es no parastā dzelzs un alumīnija izvairos.