Lai sāktu vīna gatavošanu, nav vajadzīgs daudz, tomēr ir dažas lietas, bez kurām nevarēs iztikt. Galvenais, ka pārsvarā nekas liels nebūs jāpērk, drīzāk jāpārskata pagraba vai bēniņu saturs un jāapjautājas draugiem. Tālākajā tekstā dažkārt minam veikalu, kurā ir nopērkamas dažādas ierīces, ar to domājam veikalu "Mājas vīns”. Veikala mājaslapa tāpat kā tekstā minētie interneta veikali atrodami sadaļā „uzziņas avoti".

Sulas spiede

Lai izspiestu vairākus desmitus litru sulas, izmanto ābolu smalcinātāju un presi. Vispirms ābolus samaļ, masu ietin audumā un spiež presē. Šādas spiedes agrāk (un joprojām) diezgan plaši izmantoja laukos. Kad mums nebija spiede, ābolus vedām cilvēkiem, kam ir spiede - tur sulu spieda par 0,1Ls litrā. Vēlāk mēģinājām paši uztaisīt ābolu smalcinātāju un spiedi, bet beigās dabūjām lietotu no kaimiņiem. Pirmajiem eksperimentiem var izmantot virtuves sulas spiedi.

Liels trauks raudzēšanai

Vislabāk stikla pudeles, parasti 10-30l tilpumā. Tās bieži var dabūt lauku mājās un pilsētnieku pagrabos. Var arī nopirkt jaunas, bet tās ir nesamērīgi dārgas. Ja neizdodas dabūt stiklu, var raudzēt (pārtikas) plastmasas pudelēs, kas nopērkamas saimniecības preču veikalos. Katrā ziņā traukam ir jāatbilst sulas daudzumam – raudzējot traukam jābūt pilnam, pretējā gadījumā diezgan droši sanāks etiķis. Ja nedaudz pietrūkst sula, var pieliet ūdeni.

Hidroslēdzis

Tā galvenā doma ir, lai raudzējot ogļskābā gāze varētu tikt ārā no pudeles, bet pudelē iekšā netiktu gaiss. Hidroslēdžus var nopirkt veikalā, bet lētāk būs izgatavot pašam. Korķim, ar kuru tiks aizvērts raudzējamais trauks, izurbj caurumu. Tajā ieliek plastmasas trubiņu (ap 0,5 cm diametrā) tā, lai trubiņas viens gals būtu pudelē pie korķa, bet otrs pietiekami garš, lai to varētu ielikt kādā traukā ar ūdeni, piemēram, puslitra pudelītē. Vēlāk jāuzmana, lai pudelītē vienmēr ir ūdens. Kad korķis gatavs, jāpārliecinās, ka gaiss netiek raudzējamajā pudelē, visas aizdomīgās spraugas jāaiztaisa ar plastilīnu.

Caurule vīna pārliešanai

Tāda pati caurule kāda tika izmantota korķa taisīšanai vai resnāka. Vīnu vajadzēs pāris reizes pārliet citā traukā, lai no raudzējamā trauka izmazgātu nosēdumus. Lai duļķes neizkustinātu no apakšas un vīnu lieki nejauktu ar gaisu, vīnu nelej, bet pārvelk ar caurulīti (lai tas notiktu veiksmīgi, traukam ar vīnu jāstāv augstāk nekā traukam, kurā vīns tiek liets).

Pudeles

Kad vīns gatavs un ir doma sākt to dzert, visu vīnu jāpārlej mazākos traukos – tādā tilpumā kādu var iztukšot vienā reizē. Ja vīnu atstāj pustukšā pudelē, tas sāk mainīties. Ne vienmēr tas ir slikti, tomēr pastāv risks, ka vīns var ātri sabojāties. Gādājot pudeles, jāatceras, ka pudele bez korķa nav izmantojama. Iespējams nopirkt gan alus pudeļu, gan vīna pudeļu aiztaisītājus un korķus. Tomēr vienkāršāk sākt ar pudelēm, kam jau ir skrūvējamie korķi.

Raugs un cukurs

Dabā ir daudz raugu, ar kuriem pietiek, lai rūgt sāktu gandrīz jebkura sula. Rūgšana ir neizbēgama, tomēr problēmas var rasties tāpēc, ka dabā esošie raugi var būt nestabilāki un neparedzamāki par īpaši vīnam radītajiem raugiem. Lai rezultāts kļūtu paredzamāks un būtu mazāk iespēju, ka vīns rūgšanas gaitā sabojājas, sulai var pievienot raugu. Vīna raugus var nopirkt veikalā, bet internetā daudz lielākā izvēlē tos var pasūtīt no sidra lielvalsts Lielbritānijas. (maizes u.tml. raugus nevajag izmantot, jo tie vīnu padara duļķainu). Cukurs rūgstot nodrošina alkohola rašanos, tāpēc papildu cukura pievienošana nozīmē, ka dzēriens būs stiprāks. Uz 20l sulas vidēji beram 1 kg cukura sākumā un vēl nedaudz pie pārliešanas. Ja sula nav ļoti skāba, var paļauties uz ābolos esošo cukuru, kas ļoti aptuveni pietiek 5% dzēriena uzraudzēšanai.