Rabarberu vīns, recepte 25l pudelei.

1. pavasarī, līdz jāņiem, savāc 8kg rabarberus, sagriez 3-5cm garos gabaliņos un visu sasaldē.

2. sasaldētos rabarberus liek misas mucā, uzber tiem 5kg cukura, 300g rozīnes, un atstāj uz nakti lai atkūst. Nākamajā dienā uz rabarberiem lej 2 spaiņus laba verdoša ūdens, pagaida lai atdziest līdz istabas temperatūrai un pievieno vīna raugu, labi noderēs šampānieša vai kāds cits gaišo vīnu raugs. Mucai uzliek vāku vai audumu.