Vīna raugi | Kooperatīvs

Jūnijs 3, 2009 Iesniedza Jonis

http://www.saimnieks.lv/index.php?obj=114&sub=4&detail=0&id=2632 raksts par vīna raugiem

pieslēdzies vai reģistrējies, lai pievienotu komentārus

Tā arī nesapratu kur šos

Pievienoja janis (nav pārbaudīts), Se, 06/06/2009 - 23:50

Tā arī nesapratu kur šos raugus var nopirkt. Par dažiem tika minēts, ka visos veikalos?! Nekad nav gadījies redzēt kādā veikalā neko citu kā tikai maizes raugu. Varbūt kāds var kaut ko ieteikt. Paldies!

pieslēdzies vai reģistrējies, lai pievienotu komentārus

Visos gan nē, kad Rīgas rauga

Pievienoja Vējkalnietis, Sv, 07/06/2009 - 07:16

Visos gan nē, kad Rīgas rauga fabrika izplatīja Vinese raugu, tas bija plašāk dabūjams. BIOEFEKTA RAUGS, ko ražo latvijā ir atrodams dārzkopības veikalos, bet arī ne visos.Veikalā Mājas vīns Rīgā es vienu raugu nopirku,varot dabūt arī citus, sazinies. Liela raugu izvēle ir Vācu internetveikalā www.vierka.de

pieslēdzies vai reģistrējies, lai pievienotu komentārus

Cik atceros, ka to Bioefekta

Pievienoja airbijs, Sv, 07/06/2009 - 20:25

Cik atceros, ka to Bioefekta raugu neieteica lietot, jo neizrūgstot līdz galam un paliekot nedaudz atlikums. Varbūt kāds zin precīzāk?

pieslēdzies vai reģistrējies, lai pievienotu komentārus

Bioefekta raugs nav vainīgs,

Pievienoja Vējkalnietis, Pr, 08/06/2009 - 07:05

Bioefekta raugs nav vainīgs, vainīgi ir nepareizi tā glabāšanas apstākļi veikalā. Pareizi tas būtu jāglabā ledusskapī, nevis siltumā, kur 2 nedēļās pēc izgatavošanas šķidrie raugi zaudē aktivitāti. Tā kā jāskatās uz pudelītes, cik sen izgatavots. Bioefekta raugu izmantojot gan sula pirms lietošanas noteikti jāpasterizē 60 grādos vai jādezinfekcē, citādi meža raugi ņem pārsvaru un labs vīns neiznāk. Šim raugam gan nekur neatrodu alkohola toleranci un cik stipru vīnu var noraudzēt.Tāpēc precīzi aprēķināt pievienojamo cukuru grūti. Man ļoti sausi vīni ne visai, tā kā neliels cukura atlikums netraucē. Raugs nav tas labākais, bet pareizi visu ievērojot lietot var.